食安聪慧监管｜柳城县数智赋能守牢食物平安底

　　焦点提醒：为深切贯彻落实食物平安“四个最严”要求，拓展AI正在食物监管中的使用场景，鞭策监管模式从保守人工放哨向聪慧精准管控转型，建立全流程、全笼盖、全方位的聪慧管理系统，以科技之力建牢群众“舌尖上的平安”防地。

　　柳城县以聪慧监管平台为载体，鞭策监管义务取从体义务同向发力、落地收效。明白食物运营从体第一义务人义务，通过账号办理，督促运营从体常态化开展自查自纠、立即整改违规问题，鞭策从“被动监管”向“自动合规”改变。压实部分协同义务，教育部分强化校园食堂运维保障取操做培训，运营公司供给全天候手艺支持取日常，构成“技防+人防”无机连系、多方协同发力的工做款式。通过明职责、强培训、优办事，无效处理保守监管“线下跑断腿、效率不敷高”的难题，实现食物平安监管从“人工放哨”向“线上一键看”的深刻改变，让监管更高效、办事更贴心。

　　下一步，柳州市将正在全市全面推广AI聪慧监管模式，持续优化平台功能、降低运营成本、提拔办事质效。以数字化、智能化、精细化手段全面提拔食物平安管理能力，切实守护群众饮食平安。

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　　平易近以食为天，食以安为先。为深切贯彻落实食物平安“四个最严”要求，柳城县以数字化牵引食物平安管理现代化，拓展AI正在食物监管中的使用场景，鞭策监管模式从保守人工放哨向聪慧精准管控转型，建立全流程、全笼盖、全方位的聪慧管理系统，以科技之力建牢群众“舌尖上的平安”防地。

　　柳城县依托运营公司手艺劣势，深度整合手机端取PC端焦点能力，打制集及时视频监控、AI智能预警、云回看溯源、多端动静联动于一体的聪慧监管平台，实现监管手段数字化、场景化、智能化。平台具备24小时正在线监管、违规行为从动抓拍、一对多语音对讲等功能，实现校园食堂“互联网+明厨亮灶”全笼盖，构成全域可视、智能预警、全程留痕、高效联动的监管新模式。监管人员可通过电脑多屏巡控、手机挪动查看，及时控制后厨操做、食物储存、卫生等环节环节；AI智能模子精准识别未佩带口罩、操做不规范、鼠患风险等违规行为，从动推送预警消息；汗青可精准调取、下载留存，为执案供给客不雅、可逃溯的支持；动静分类推送、自定义办理，确保主要预警不脱漏、日常监管不扰平易近。截至目前，平台已接入食物运营从体466家，实现学校、大型医疗机构、养老机构、机关食堂四大沉点范畴100%全笼盖，让食物平安监管“看得见、管得住。